DETAIL
≪こちらの商品は予約制となります。≫
ベルーフさんは、1983年創業のパンの老舗。
添加物を一切使わず、有機レーズンや国産ぶどうジュースから起こした自家製酵母だけで風味豊かな安心できるパンを製造しておられます。
パンは３〜4日かけて、ゆっくりと酵母と自然のリズムに合わせながら焼き上げられていきます。
添加物を使わずに自家製天然酵母で厳選した良質な材料を使用して72時間以上発酵熟成させて焼き上げるパンは小麦本来の自然な味と香り、旨み、深い味わいがあります。
また、時間をかけて育てることにより、日持ちもよく、消化にも優しいパンが出来上がります☆
そんなベルーフさんの冬の風物詩。
つくり始めて30年以上になる”シュトレン”
本場ドイツのレシピやいわれを大切にして有機小麦粉・オリジナルスパイス・バター・平飼い卵・牛乳・有機レーズン・レモンピール・オレンジピール・有機胡桃・アーモンドなどをたっぷりと使い、自家製天然酵母で長時間発酵熟成させて焼き上げる、奥深い風味豊かな味わいです。
シュトレンは日がたつごとに熟成がすすみ味わい深くなります。
ドイツではクリスマスの4週間前の日曜日から家族で薄く切って少しずつ食べ、最後の一切れをイブの日にお祝いしながら食べる慣わしになっています。
ぜひ、ご家庭で皆さんで、薄くスライスしていただきながら、クリスマスまでの大切な時を刻んでください🎄
内容量：シュトレン1本（約480g）／ハーフサイズ（約240g）
保存方法：カット後は乾燥しないようにして冷蔵庫で保存をお願いします。
常温で保存する場合は直射日光・高温多湿・暖房のある部屋は避けてください。
原材料名
有機小麦粉・有機レーズン・砂糖・バター・平飼い卵・自家製天然酵母・ヨーグルト・レモン・牛乳・アーモンド・有機クルミ・レモンピール・オレンジピール・スパイス・塩・モルト
アレルゲン 小麦粉 卵 乳成分
☆12月上旬の発送を予定しております。
12月末までの期限となります。
