DETAIL
埼玉県でなたね一筋に127年、真摯に油を作り続けている米澤製油さんのなたね油です。
原料は、オーストラリア産のなたね100％。
日本に輸入されるなたねの90％が遺伝子組み換え、という中、
非遺伝子組み換え（NON-GMO）作物を栽培する農家と契約を結び、
栽培から流通までの各段階で分別管理（IPハンドリング）された菜種のみを購入し搾油しています。
油は複数の脂肪酸によって構成されています。
よく聞く脂肪酸としては、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、中鎖脂肪酸です。
なたね油は、もっとも栄養バランスの取れた植物油といわれています。
一般的なサラダ油の製造工程では化学合成薬品、添加物が使用されますが、
精選→焙煎→圧搾→湯洗い→脱臭→ろ過→充填に至るまで添加物等一切使わず、
人の手で確認しながら丁寧に行われます。
ミネラルが損なわれることなく、すっきりとした良質な油が生まれます。
内容量 600g 1,050円
1400g 1,750円
