DETAIL
ギリシャでは、古代よりオリーブオイルの生産が盛んに行われ、様々な用途に重宝されてきました。ギリシャはエクストラバージンオリーブオイル（精製していない一番搾りのオイル）の生産量が世界No.1。
そんな伝統あるギリシャの中でもカラマタの厳しい自然が育てるオリーブは味、香りともに素晴らしく、殊にコロネイキ種オリーブは爽やかな風味や豊かな味わいにおいて世界でも最高級オリーブとして知られています。そらみつのオリーブオイルは、このカラマタ産コロネイキ種オリーブだけを収穫後24時間以内に搾汁（コールドプレス）しています。コレステロールゼロで、トランス脂肪酸も検出されていません（検査元：財団法人 日本食品油脂検査協会）。
まさにヘルシーで風味高くおいしい、理想的なオイルといえます。
既存のエクストラバージンオリーブオイルの大多数は、複数国・複数産地のオイルのブレンド品なので苦味やエグ味が強く、その独特のクセが苦手な日本人が多いのです。そらみつのエクストラバージンオリーブオイルはカラマタ産コロネイキ種限定なので苦味やエグ味が無く、本当のオリーブの果汁そのもののおいしさを実感いただけます。パスタはもちろんオリーブオイルでオリジナルドレッシングを作ったり、パンにつけたりお刺身（カルパッチョ）等そのまま調味料として使っていただきたい、おいしいオリーブオイルです。
「山のオリーバ」はカラマタ産コロネイキ種の中でもタイゲトス山の雪どけ水と地中海の太陽の光が育てた爽やかな甘みをもつオリーブだけを使用。爽やかな香りとほのかな甘みとフルーティでコクのある味わいが特徴です。肉・魚料理やバーニャカウダ等、温かい料理に特に合います。もちろんパンやサラダにもOK。うま味が活きます。
原材料名：食用オリーブ油（ギリシャ産）
内容量：229g
輸入者：そらみつ株式会社
